川北凉粉_蓉李记官网

川北凉粉
亦冰亦火，鲜嫩爽滑

川北凉粉始于蜀汉时期嘉陵江边，两个凉粉棚子。一个棚姓薛，卖冷吃旋子凉粉，一个棚名谢，卖热吃片子凉粉。后来两家喜结连理为一家，两种风格的凉粉也合二为一，以谢氏凉粉为主。

后张飞任巴蜀郡太守，吃过后点赞并分享给了刘皇叔，从此谢凉粉名扬四方。历经千余年28代传承，自成一派。

川北凉粉绵软细嫩，爽口宜人；微辣鲜香，回味无穷。乃川菜族中的真宠，中华美食苑的奇葩。名谚云：“川北凉粉嫩又香，一天三遍吃不伤”。