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麻辣鸭胗

川香麻辣鸭胗
细腻干香，薄而脆

白卤，去劲末，切薄片。入汤汁，浇红油，撒熟白芝麻和香菜叶,即可。

鸭胗极富营养，属凉性，经常食之，平肝去火，配料中的辣椒，性温而不燥，除湿去烦，开胃健脾。具有益气补虚，暖胃生津，调节阴阳，降血脂以及养颜美容等功效。

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